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Dalla storica ricetta del dolce da forno a pasta morbida gustato durante le tradizionali feste Natalizie, Bottega del Pane propone La Barchetta. Il sapore classico di 500 anni di storia rivisitato albicocche. Ingredienti Farina di grano tenero tipo “0”, lievito naturale in polvere (starter, lievito di birra), burro, zucchero, latte in polvere, acqua, tuorlo d’uovo,…
Dalla storica ricetta del dolce da forno a pasta morbida gustato durante le tradizionali feste Natalizie, Bottega del Pane propone La Barchetta. Il sapore classico di 500 anni di storia rivisitato con pere e cioccolato. Ingredienti Farina di grano tenero tipo “0”, lievito naturale in polvere (starter, lievito di birra), burro, zucchero, latte in polvere,…
Dalla storica ricetta del dolce da forno a pasta morbida gustato durante le tradizionali feste Natalizie, Bottega del Pane propone La Barchetta. Il sapore classico di 500 anni di storia rivisitato con pere e cioccolato. Ingredienti Farina di grano tenero tipo “0”, lievito naturale in polvere (starter, lievito di birra), burro, zucchero, latte in polvere,…
Sono biscotti secchi alle mandorle, ottenuti tagliando a fette il filoncino di pasta ancora caldo. Fanno parte dei tipici dessert della tradizione culinaria. Si gustano freddi accompagnati da un vino liquoroso, ed ovviamente non possiamo che consigliare l’accostamento tipico con il Vinsanto. Ingredienti Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, mandorle, uova, margarina, lievito chimico,…
I Bruti ma boni sono dei dolcetti dall’aspetto irregolare e poco uniforme, ma dal sapore delizioso che soddisfa sicuramente il palato di ogni goloso. Ingredienti Zucchero, albume d’uovo, vaniglia, mandorle e nocciole.
Noci, pinoli, uvetta… il Ciambellone Bassanese è uno degli storici sapori della nostra tradizione. Tagliato a fette ed intiepidito è come appena sfornato, servitelo affiancato da una pallina di gelato o da una crema calda. Ingredienti Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, burro, uova, latte, marsala, lievito di birra, sale, aromi naturali, uvetta, pinoli,…
Come da tradizione veneta, la “Fugassa” anche con gocce di cioccolato. Ingredienti Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, burro, uova, latte, margarina vegetale, lievito naturale, marsala, sale, aromi naturali.
Piccole e sfiziose focaccine… proposte anche con cioccolato o uvetta sono ideali per la merenda dei più piccoli. Ingredienti Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, burro, uova, latte, margarina vegetale, lievito di birra, uvetta, cioccolato, marsala, sale, aromi naturali.
È una ciambella cosparsa di grossi frantumi di zucchero in piano, dal sapore speziato, la quale veniva usata dalle vecchie cuoche delle cucine patrizie per rendere più saporite le pietanze. La ricetta, creata da dolciari locali del XVIII secolo, viene tramandata di generazione in generazione con cura e passione. Ingredienti Farina tipo “0”, zucchero, uova,…
In terra veneta non c’è Pasqua senza “fugassa”: simbolo della primavera e della vita che rinasce nella natura. La tradizione risale alla festa in ricordo della Resurrezione di Gesù. Sembra che il “pane dolce” sia stato creato da un fornaio veneto: lavorò la sua pasta di pane con burro, zucchero, uova e miele sino ad…
In terra veneta non c’è Pasqua senza “fugassa”: simbolo della primavera e della vita che rinasce nella natura. La tradizione risale alla festa in ricordo della Resurrezione di Gesù. Sembra che il “pane dolce” sia stato creato da un fornaio veneto: lavorò la sua pasta di pane con burro, zucchero, uova e miele sino ad…
La Gubana Bassanese è un tipico dolce dalla forma a chiocciola a base di pasta lievitata con un ripieno di noci, uvetta, pinoli, zucchero e liquore. Dal sapore deciso e profumato, viene lasciata macerare nel rum, miele e marsala. Ingredienti Farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, burro, uova, latte, margarina vegetale, lievito di birra,…
Le lingue di Gatto sono biscotti dalla forma caratteristica stretta e lunga dalla quale deriva il loro nome. Dal sapore inconfondibile, si accompagnano perfettamente ad una tazza di tè caldo, a dolci al cucchiaio come guarnizione o possono essere servite con il gelato. Ingredienti Farina tipo “00”, zucchero, burro, albume d’uovo, vaniglia.